GIỐNG NHO

Rượu vang  66 PAOLO E CARLO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA được làm từ những gốc nho Primitivo đến từ nước Ý nổi tiếng với màu vỏ đen chuyên tạo ra các sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà.

Rượu làm từ giống nho Primitivo có nồng độ cồn  lên tới 18% và thêm một chút đắng cộng với có thàm lượng tannin cao hơn nhiều so với các giống nho khác. Để khắc phục điều này các nhà sản xuất thường tăng thời gian ủ.

HƯƠNG VỊ RƯỢU VANG

Rượu vang  66 PAOLO E CARLO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA  màu sắc rượu là một viên hồng ngọc màu đỏ với hương vị trái cây và bó hoa phức hợp của mứt anh đào và mận, quế, tiêu đen, đinh hương. Tròn vị, mềm mại, ấm áp, với hương thơm của cà phê và ca cao. Đây là một phong cách mới của rượu vang, là phức hợp của trái cây và gỗ sồi.

Rượu vang  66 PAOLO E CARLO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA   hương vị sâu lắng và phong phú, đầy đủ của các loại trái cây chín màu đen và đỏ trên mũi và vòm miệng. Hương vị rượu vang tầng tầng lớp lớp mùi mận khô, mứt quả chín, gia vị, thuốc lá sợi vàng và anh đào. Rượu vang tròn vị với sự kết hợp của tannin và ca cao, cà phê và vani. Một chai vang tuyệt hảo

QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG

Rượu vang  66 PAOLO E CARLO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA thu hoạch thủ công bằng tay vào cuối tháng Chín và vào giữa tháng mười Appassimento. Nho được làm khô trong 130 ngày sau đó.Sản xuất rượu 15 ngày ngâm lạnh sau đó lên men ở nhiệt độ từ 12° đến 23^OC, sau đó lên men thứ cấp tổng số 35 ngày. Rót vào thùng gỗ sồi Pháp mới từ vùng Allier và Nevers vào cuối tháng năm cho quá trình lên men Malolactic sau đó ủ 36 tháng. Sau khi đóng chai sẽ ủ trưởng thành trong chai thêm 12 tháng trước khi bán ra.

THƯỞNG THỨC RƯỢU VANG

Rượu vang  66 PAOLO E CARLO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA thích hợp với các món nướng đặc biệt là thịt cừu nướng, thịt nguội, xúc xích, các loại thịt đỏ và phô mai chín, mỳ Ý

Rượu vang  66 PAOLO E CARLO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA phục vụ rượu Ở nhiệt độ 18-20°C, giót ra bình decanter 20 – 30 phút trước khi uống.

Rượu vang  66 PAOLO E CARLO PRIMITIVO DI MANDURIA RISERVA hậu vị dài và ngon, tannin xốp và mượt mà như lụa, chắc chắn đây có thể gọi là một loại rượu vang bom tấn. 

>>>>>Mua các loại rượu vang Ý Primitivo

>>>>>Mua các loại rượu vang Ý cao cấp